Sarmalute in foi de vita

INGREDDIENTE: malai lapte 30 de frunze de vita de vie 300g carne tocata de porc 300g carne tocata de vita 1 legatura de marar  50g de slanina vin rosu zahar  sos de rosii 1 ceapa PREGATIRE: Caliti in ulei ceapa si slanina, apoi adaugati carnea tocata si gatiti la foc mic pana e gata.Cand...

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Bors de gaina cu perisoare

INGREDIENTE(10 portii) 600-700g piept de gaina 1 ou 5 linguri orez  1 ceapa tocata marunt 2 morcovi taiati julienne 1 telina mica rasa 3-4 cartofi taiati in cubulete 1 ardei gras taiat marunt 1 legatura de leustean  sare,piper Pieptul de gaina se da prin masina de tocat , se adauga...

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Bors de peste pescaresc

Ingrediente: Peste de balta proaspat (cat mai multe sortimente)  Cartofi Ceapa Ardei gras rosu si galben  Usturoi Sare, otet, leustean Ardei iute Mod de preparare: Cureti pestele, il speli si il tai in bucati. Legumele, curatate si spalate le tai asfel:  cartofii in cuburi...

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Rulouri cu sunca

Ingrediente:     8 oua 2 legaturi ceapa verde 50 gr masline fara samburi 100 ml ulei de masline 2 cepe rosii 200 gr piept de pui sare, piper         Curatati ceapa rosie, taiati-o in rondele subtiri. Puneti-o intr-o tigaie la calit in ulei. Adaugati...

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Pulpa de berbecut

Ingrediente: pentru 4 portii 1 pulpa miel (750-800g) 2 cepe rosii 4 linguri de unt 4 linguri pasta de tomate 1 varf de lingurita de scortisoara 2 linguri sare de mare 200 gr dulceata de merisoare   Optional, pulpa de miel se tine la fezandat in bere neagra cu mirodenii 3-4 ore. Apoi se scurge...

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